【邊銀食堂】石垣島辣油、蒜油（備有3種口味可選）

「邊銀食堂」石垣島辣油、蒜油的3大推薦理由：

① 10款香料混搭出辣而不嗆、麻而不痹的絕妙滋味

好的辣醬、辣油都有同一個重點：辣而不嗆！「石垣島辣油」由基底的植物油開始，每款原料都精心挑選，透過混合10種香料，炮製出富有層次的香辣口味。滑順的辣油不會過分油膩，入口後就能嚐到辣和鹹香達到完美平衡的滋味，加上麻而不痹的口感，讓人一吃上癮！！

② 不同辣度迎合你嗜辣的程度

每個人對「辣」的接受程度都不一樣。怕辣可以放少一點，但愛吃辣的話就比較麻煩了，辣油始終是油性調味料，加太多或許會太油，影響到料理本身的口感。邊銀食堂就貼心地推出了兩款辣度的辣油，迎合不同階段的嗜辣人士。同一份量的油中，「激辛」版本用濃縮的方法把辣度跟香料濃度提升，讓比常人更能吃辣的朋友可以用正常的「油量」吃到理想的辣度。帶給大家最愉快的吃辣體驗！

③ 百搭的用途讓你一瓶就能煮好一桌子的菜！

石垣島的調味油本身的味道很香濃，但並不會「喧賓奪主」。比如本身不帶味道的白飯，加了它一秒就變成香口拌飯；如果是原本味道就強烈的麻辣鍋，加了它則能把食材鮮味提高，從死鹹秒變香鹹麻辣。放在冷盤、拌飯、熱炒中能演變出不同的滋味，有這一款百搭的萬用調味料，想搞定一桌子的菜，也不是難題！

邊銀食堂在2000年開始推出了石垣島辣油，20年來一直備受歡迎，很多人到沖繩自由行時都會買來當伴手禮。「邊銀食堂石垣島辣油」的辣味較溫和，接近一般外出用餐時的「小辣」程度，是接受程度最高的一種。

第二款推薦的商品是「邊銀食堂蒜油」，它原本是邊銀食堂實體餐廳中的調味料，前來品嚐的客人好評不斷，後來才在2011年商品化，成為品牌的長銷推薦伴手禮！無論是炒菜時或者裝盤後淋在料理上，一小匙蒜油便能添增一股濃郁開胃的蒜香味，讓料理的味道更有層次！

最後，自認能吃辣的朋友，可以挑戰看看「邊銀食堂石垣島辣油（激辛）」版本。像是台灣、泰國等地的料理一向偏辣，為了迎合「異常能吃辣」的客人們，邊銀食堂2012年推出了激辣款，推出後成功吸引到東南亞地區遊客的歡迎。邊銀食堂很小心地對大家作出勸喻，對辣比較敏感的朋友千萬不能吃⋯⋯可他們這麼一說，反而讓人更想買來試啊！

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