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上生和菓子 │ 日本用戶實測推薦必買排行榜

說到日本的甜點,不少人都會想到看上去漂亮得像擺設,吃下去甜得要命的「和菓子」。但其實「和菓子」泛指日式的零食,我們一般印象中的那些充滿造型的是其中一個名為「上生和菓子」的小分類。下面排列了日本當地人吃過都讚好吃的和菓子名舖頭五位,想吃到又漂亮又不會死甜的和菓子就來筆記吧!

第一位:嘯月

推薦指數:
★★★★★

所屬地區:
京都

店內堂食服務:
沒有

預約制:
必需1日前電話預約

參考價格:
¥430 起




用家真實評價:

Sxxxxxxxxx: "鮮豔的顏色十分漂亮,濃郁的香甜跟帶苦味的抹茶相當合!"

  Hxxxxxxxx: "栗子蓉呈現一夾起來就會凹進去的超鬆軟狀態,甜度適中,是相當高級的味道。"

gxxxxxx: "經過獨家的手法提煉出豆的甜味,加上入口即化的口感。展現出高超的和菓子製作技術。"

※ 圖片、資料、評價來源:Kyo no Katadomari - 京の片泊まり Facebook食べログ

第二位:一幸庵


推薦指數:
★★★★★

所屬地區:
東京
店內堂食服務:
沒有

預約制:
只限電話預約

參考價錢:
¥440 起


用家真實評價:

しxxxxxx: "就像是日本版的法式水果軟糖,柚子的香味伴隨著清爽的酸甜綻放在口中。"

おxxxxxx: "蕨餅是有紅豆餡的,薄薄的一層蕨餅包裹住紅豆餡,但一點都不厚重,吃下去有種吃正在水羊羹的滑溜。"

fxxxxxxx: "日本酒錦玉羹顧名思義用了日本酒來造,濕潤的表面另包裝紙有點難撕除,吃下去有點像果凍,但沒有果凍那麽清爽,是令人感到懷念的古早風味。"

※ 圖片、資料、評價來源:髙島屋和菓子バイヤー 畑 主税が行く全国銘菓の旅 Facebook食べログ

第三位:茶寮 宝泉

推薦指數:
★★★★☆

所屬地區:
京都
店內堂食服務:

預約制:
不設預約

參考價錢:
5個裝 ¥1,570




用家真實評價:

3xxxx: "沒有使用任何凝固劑的蕨餅帶有獨特的彈牙,配上黑糖漿一起吃,非常美味。"

bxxxxxxxxx: "櫻餅是現做的,所以從外皮到內餡都相當柔滑,鹽醃過的櫻葉鹹味也不會太重,是充滿春天氣息的甜點。"

あxxxxxxxx: "甜度都很高,但都不是死甜。黑豆茶菓的外表是乾但內裡濕潤,有讓人想一口接一口吃下去的衝動。"

※ 圖片、資料、評價來源:housendo食べログ茶寮宝泉

第四位:川端道喜

推薦指數:
★★★★☆

所屬地區:
京都
店內堂食服務:
沒有
預約制:
必需2日前電話預約
參考價錢:
¥600 起




用家真實評價:

京xxxx: "道明寺外皮可以吃到明顯的顆粒口感,加上美味的內餡,真的是絕品!"

Kxxxxxxx: "真的滿貴的。但從厚薄度、軟韌度、濕潤度、甜度全部都無可挑剔的完美,是快要超出和菓子的存在。"

rxxxxxxxx: "聞名不如見面的水仙粽透明感十足,吃下去有充滿礦物質的感覺,是衝擊的味道。"

※ 圖片、資料、評價來源:のりまき wikipedia食べログ

第五位:萬御菓子誂處 樫舎

推薦指數:
★★★★☆

所屬地區:
奈良
店內堂食服務:

預約制:
只限電話預約
參考價錢:
4個裝 ¥2,200




用家真實評價:

くxxxx: "看上去就有華麗的感覺,豆蓉裡面可以吃到白豆碎,不論是味覺還是視覺都有享受到的感覺。"

txxxxxxx: "豆蓉的口感相當順滑,加上本葛的Q彈,是令人深刻的口感。"

にxx: "第一次接觸百合根蓉的我感覺有點微妙,但讓喜歡吃百合根的同行友人試吃後,對方表示超級滿意,大概是有帶出真正的百合根味道吧。"

※ 圖片、資料、評價來源:萬御菓子誂處 樫舎 Facebook食べログ萬御菓子誂處 樫舎

「上生和菓子」是在「和菓子」當中相對高級的一個分類,在接待客人或享受閒情逸致的時候,日本人一般都會配搭熱茶或帶甘苦的抹茶一同品嚐。怕太甜的朋友先不用卻步,記住上面介紹的5家日本人真心推薦和菓子名店,再學他們的吃法,相信就可以享受到和菓子的美味啦!




※ 圖片所有權歸所屬來源所有。