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日本陶瓷普及的推手:波佐見燒

今日在日本已經普及在每一個家庭的陶磁用具,其實遠在江戶時期以前,可以說是貴族才可以接觸到的稀有用品!是直至「波佐見燒」的出現,才慢慢變得平民化,再普及成現在連日本的小學校、護理院供餐都會出現的實用器具。下面就來看看推動日本陶磁普及化的波佐見燒到底是甚麽?

 

 

陶磁是早在慶長3年(1598年)由豊臣秀吉從當時的朝鮮引進日本的
製造時需要以人手拉胚並經過反覆上色、窯燒才可能完成
一度是用來上貢、建立邦交的稀有禮品
轉淚點在江戶時期!

當時波佐見町打造出超長的「連房式」窯
籍此來自長崎的波佐見燒就奠定了「量產」陶磁的方式
產量得以提升之後,陶磁一改稀有品的地位,走進平民生活之中
而波佐見燒除了外銷,亦滿足了日本國內近2成的日用品需求,是日本的主要陶磁種類之一

 

 

 

最基本的波佐見燒以白瓷打造,底色是帶半透明質感的白色,上面再有鈷藍色的圖案作點綴。圖案大多依賴人手以唐草風格繪上草花木或線條為主。經典的藍白色配搭,吸睛之餘不會突兀,加上相對簡約的設計,可以輕易融入各種使用場合,一如波佐見燒本身「樸素中強調實用性」的特點。

 

 

波佐見燒中有兩款最著名的器具,「くらわんか碗」是類似飯碗的一款,特點是碗身厚、重心低,比起其他的陶瓷餐碗,耐用度更高,貼合日常生活、餐飲業界的需要!「コンプラ瓶」則是用作盛載酒或醬油的陶瓷樽瓶,為了方便倒出液體並提高保鮮力,樽身圓闊但樽口收窄到甚幼細,獨特的形狀兼具實用性和設計感。

 

 

為了更能滿足市場上的需求,波佐見燒持續改良,除了加入不同的色採、繪圖的設計,還推出了耐摔度更高的「強化瓷器」,甚至在80年代開始被引入至波佐見町的中小學校,為學童供餐時使用。耐用度對提供給學童使用的用具而言十分重要,當局放心在中小學校使用陶瓷,充分印證到波佐見燒是安全、堅固的陶瓷啊!

 

 

 

 

波佐見燒至今已經具有超過400年的歷史,由一開始推進陶瓷平民化,到後期以實用為目標,將陶瓷用品成功帶進日本的餐桌上,積極參與了日本餐飲文化的變遷。近年,市面上更開始出現餐飲用具以外的波佐見燒器具,像是洗手台、精油盤、香爐等日常用具。不得不認同,從面世開始,波佐見燒這4世紀以來都一直是陶瓷普及的推手呢!

 

 

 

 

 

圖片、資料來源:fashion-pressPRTimesWikimediaPhoto ACPRTimesPhoto ACPRTimes浜陶Wikimedia中川政七商店
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